另外一则小故事发生在1990年5月，忠实时任宁德地委书记的习近平即将赴任福州，专门到福安市社口乡坦洋村与乡亲们告别。

根据窄门餐眼数据，好用截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。据窄门餐眼数据，户电工截至目前，户电工粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，外光2020年至2022年，外光和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，忠实知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。根据窄门餐眼数据，好用和府捞面人均价格为32.85元，好用五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

然而，户电工曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。近段时间，外光该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

在被资本热捧的同时，忠实和府捞面的业绩却并不尽如人意。

对于此次裁员，好用《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，好用和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。然而，户电工69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，户电工林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

外光开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。与之相比，忠实面馆赛道并不占优。

好用责任编辑：黄兴利主编：寒丰。据其官网介绍，户电工PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。